Evde kıymalı pide içi hazırlayarak, bu içi bir pideciye götürüp pide yaptırmak hem lezzet hem de ekonomik açıdan en mantıklısı oluyor. Hem acaba içerisinde ne var diye düşünmeden yiyorsunuz, hem de çok daha lezzetli oluyor. Evde kıymalı pide içi hazırlamak için öncelikle malzemeleri sıralayacağız. Ardından birkaç püf noktası vererek mükemmel bir pide yemenizi sağlayacağız.
Kıymalı pide içi malzemeleri:
- Yarım kilo az yağlı dana kaburgadan kıyılmış kıyma
- İnce ince doğranmış 3 adet biber
- 7 adet rondodan geçirilmiş domates
- 6 adet rondodan geçirilmiş soğan (Orta boy)
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- İsteğe göre acı biber
- Zeytinyağı
Tüm bu malzemeleri bir kapta iyice yoğurduktan sonra çok az zeytinyağı da ekleyin ve tekrar yoğurun. Zeytinyağı pidenize çok güzel bir lezzet katacaktır.
Pide içinizi pideciye götürdüğünüzde hamuru fazla uzun tutmamasını ve de üstünü açık yapmasını isteyin.
Afiyet olsun…
Şahsen ben limonataya bayılırım. Hem çocuklarıma sağlıklı bir şeyler içirmek hem de serinlemek için evde limonata tarifi denedim ve resmen bayıldım. Dışarıdaki limonataların içerisinde bir sürü kimyasal madde bulunuyor. Neyin ne olduğu belli değil ve 1 litre limonata için neredeyse 5 – 6 TL para ödüyorsunuz. Bu harika tarifimle cafelerde içtiğiniz limonatalardan kat kat güzel bir lezzet yaşayacaksınız.
Malzemeler ve tarif bir sonraki sayfamızda..
Enfes limonata için malzemeler:
1 adet portakal (Kabuğu koyu turuncu olsun)
2 adet limon (İnce kabuklu olursa güzel olur)
1 su bardağı toz şeker
3 litre su
Tarifi
Öncelikle 1 adet portakalımızı ve 2 adet limonumuzu 12 saat kadar buzdolabımızın dondurucu kısmında bekletiyoruz. Bu işlem kabuklarındaki acıyı almaya yarayacak. Bu sayede limonatayı içerken hiçbir acı tat gelmeyecek. 12 saat beklettikten sonra rondonun içerisine 1 adet portakalı ve 2 adet limonumuzu kabuklarıyla birlikte olacak şekilde küp küp doğruyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edip 1 – 2 dakika rondodan geçiriyoruz.
Rondodan geçtikten sonra bu karışımı derin bir kaba alın ve üzerine 3 litre suyu ekleyin. Biraz karıştırın ve rengini vermesi için biraz bekleyin. Rengini verdikten sonra sürahinizin üzerine tülbent veya süzgeç koyun ve aktarın. Bu sayede içerisindeki tanecikler olmadan cafe tadında bir limonata içeceksiniz.
Afiyetler olsun.
