Ala pilav gerek tarifi gerek lezzetiyle mutlaka defterinizde bulunmalı. Ala pilav malzemeleri ve nasıl yapıldığını yazımızda göreceksiniz.
Malzemeler :
1 bardak bulgur
1 bardak yeşil mercimek
1 bardak pirinç
2 adet soğan
4 kaşık tereyağı
Tuz Kimyon Kekik Kırmızı Pulbiber
Nasıl yapılır : Öncelikle soğanlar ufak ufak doğranır. Daha sonrasında bir kapta tereyağı eritilir. İçerisine bulgur katılır. Daha sonra tüm baharatlar içerisine katılır. Daha bulgurun içerisine suyu ilave edilir ve demlemeye bırakılır. Piştikten sonra mercimeği ve pirinci eklenir. (Pirinç ve mercimek önceden haşlanmıştır.)
Suyunu çeken bulgura yeşil mercimek ve pirinci eklenir ve iyice karıştırılır. Soğanlar da bir başka kapta pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra tüm karışımın üzerine kavrulan soğanımız dökülür. Ve afiyet olsun.
