YAŞAM
Giriş Tarihi : 31-10-2015 13:28   Güncelleme : 31-10-2015 13:28

Havuçlu ve Kabaklı Tarator Tarifi

Havuçlu ve kabaklı tarator tarifi, malzemeleri ve nasıl yapılır?

Havuçlu ve Kabaklı Tarator Tarifi

Yemeklerin yanında muhteşem bir meze arıyorsanız havuçlu ve kabaklı tarator tam da aradığınız bir lezzet. Hem hafif hem de çok lezzetli.

Malzemeler :

  • Yarım kilo havuç
  • Yarım kilo kabak
  • 4 çorba kaşığı zeytin yağı
  • Tuz
  • 5 çorba kalığı Süzme yoğurt
  • 3 çorba kaşığı Mayonez

Tarator nasıl yapılır?

Öncelikle derin bir kabın içerisine havuçlarınızı rendeleyin. Daha sonra bir tavada bir miktar zeytinyağı ile iyice kavurun. Havuçlarınızın iyice yumuşaması gerekir.

Daha sonra aynı şekilde kabaklarınızı rendeleyin ve yine zeytinyağında kavurun. Ayrı ayrı kavurma nedenimiz ise ikisinin kavrulma sürelerinin farklı olmasıdır. Havuçlar kabaklara göre daha geç kavrulduğu için ayrı ayrı kavurma işlemi yapıyoruz.

Kabakları ve havucu kavrulduktan sonra ayrı bir kaba koyuyoruz ve burada soğumalarını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üzerine mayonez ve sarımsaklı yoğurt ekleyin ve karıştırın.

Afiyet olsun!