Balın kristalleşmesi bozulduğu anlamına mı gelir

Balın kristalleşmesi bozulduğu anlamına mı gelir hakiki gerçek bal kristalleşir bunu nasıl önleriz

Balın kristalleşmesi bozulduğu anlamına mı gelir
Balın yapısında glikoz ve fruktoz isimleri verilen şekerler bulunmaktadır. Glikoz arpa şekeri, fruktoz da meyve şekeri olarak da bilinmektedir. Eğer balda glikoz oranı fruktoz oranından fazla ise bal zamanla kristalleşir tam tersi durumda ise uzun süre kristalleşmeden durur. Bal 5 derecenin altında ve 25 derecenin üstünde kristalize olmaz.

Kristalleşme bozulma anlamına gelmez!

Balın kristalleşmesi aslında onun ne kadar hakiki bir bal olduğunu gösterir. Yapaylıktan uzak her bal zamanla şekerini dibine bırakır. Bu durumlarda hafif sıcak,ılık bir suya bal kavanozu bırakılabilir. Böylece çözünme sağlanır.


İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
2017 Bekçi Alım İlanları
2017 Bekçi Alım İlanları
KYK 2018 Bursu Ne Kadar Olacak
KYK 2018 Bursu Ne Kadar Olacak