Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

Hatay'ın inanılmaz lezzetlerinden tepsi kebabı tarifi, malzemeleri ve nasıl yapılır

Hatay Tepsi Kebabı Tarifi
Hatay'ın en güzel lezzetlerinden biri olan tepsi kebabı hem lezzetiyle hem de yapımının kolay olmasıyla akşam sofralarınızı adeta şendlendirecek.

Malzemeler:

  • 750 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2-3 adet biber (acı)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarim yemek kaşığı domates salçası
  • Yarim demet ince kıyılmış maydanoz
  • Yarim çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber (oranını köftenin acısına göre arttırabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1, 5 tatlı kaşığı kimyon
  • Az karabiber
  • Tuz
Üzeri için:

  • Domates
  • Biber
  • 1 çay bardağı ilik su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
Çoğu kebap daha çok etten oluşsa da Hatay tepsi kebabı sebzeyi ve eti çok iyi bir şekilde harmanlar. Bu yüzden yemesi de daha kolaydır.

Tepsi kebabı için öncelikle geniş bir tepsiye ihtiyacımız var. Tepsinin üzerine kıymamızı koyuyoruz ve içerisine küçük küçük doğradığımız soğanları, sarımsağımızı, yağımızı, yine ince ince kıyılmış biberleri, baharatları ve salçayı ekliyoruz. Bu malzemeleri ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz, kıymamızı homojen bir hale getiriyoruz.

Üzerine ince kıyılmış maydanozları da ekledikten sonra bir kez daha harmanlıyoruz. Daha sonra elimizle bastırarak tepsiye yayıyoruz. Üzeri için ılıtılmış suyun içerisine koyduğumuz salçayı döküyoruz. Ardından dilediğiniz gibi biber ve domatesle de süsleme yapabilirsiniz.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirmemiz yeterli olacaktır.

Afiyet olsun!


Sponsorlu Bağlantılar

hatay tepsi kebabı hatay tepsi kebabı tarifi
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Rüyalanmak orucu bozar mı
Rüyalanmak orucu bozar mı
Doğal Yöntemlerle Cilt Beyazlatma
Doğal Yöntemlerle Cilt Beyazlatma